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美食分享:酸甜菠萝、素炒蒜香茄子、烂肉豇豆的简单做法

2020-10-27 07:41上一篇:美食推荐:清炒南瓜藤,辣烤豆腐,黄瓜鸡丁,清蒸草鱼的做法 |下一篇:没有了

美食分享:酸甜菠萝、素炒蒜香茄子、烂肉豇豆的简单做法

甜菠萝材料:菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适度。作法:1、木耳洗净切片,菠萝去皮切块。2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。3、再配适度清水熬片刻,水煮、酱油炒匀,用水淀粉高汤才可。制作要点:菠萝敲淡盐水里洗净,再行用凉水浸洗,口感不会更佳。素油炸蒜梨茄子材料:茄子1个、蒜头6个、尖椒3个、醋少许、盐适量作法1、茄子切条过水冲一下,蒜头拍碎、尖椒小块小段2、炒锅烧热后重新加入食用油烧热,放入蒜头、尖椒,进大火翻炒出有香辣味3、放入茄子进大火爆炒,炒至变硬4、重新加入盐和醋之后煸炒1分钟才可关火装盘烂肉豇豆材料:鲜豇豆150克、冷水豇豆100克、猪肉100克、生抽1茶匙、配料1汤匙、葱、姜、蒜适度、干辣椒适度、盐少许、糖1茶匙、花椒粉2克、鸡精少许或者不敲、油适度;作法1.选肥瘦适合的猪肉,剁成猪肉馅。斥困难的话也可以必要出售现成的肉馅,只不过口味不如自己制作的。所取部分碗,敲猪肉馅,特少量淀粉、生抽调匀油炸5分钟。2.冷水豇豆洗涤(若过分韦斯可在清水中洗净半个小时),磨碎可用。

美食分享:酸甜菠萝、素炒蒜香茄子、烂肉豇豆的简单做法

新鲜豇豆洗涤磨碎丁,干辣椒剪段,敲一旁待用。炒锅烧热,放进食用油后,重新加入葱、姜、蒜末和干辣椒段爆香。3.将腌制好的猪肉馅放入锅中炒散煸腊,重新加入少许配料、生抽和白糖。等到肉馅全部炒至变色后,放入切好的鲜豇豆打碎和泡豇豆打碎,大火翻炒。