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炸猪肉丸的做法_炸猪肉丸怎么做_圆小π的菜谱

2020-08-01 07:41上一篇:原创 美食看点:干锅排骨,鱼香嫩豆腐,辣酱拌小黄瓜的做法 |下一篇:没有了

2张图片食材明细主料肥瘦猪肉2斤辅料油适度盐2勺生抽适度老抽适度配料适度五香粉1勺淀粉2汤勺小葱一根姜4片咸香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性炸猪肉丸的作法步骤1将3分肥7分髯的猪肉剁肉泥。2把生姜剁成末,就越打碎越少,不讨厌的可以用姜汁。

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3小葱洗涤小块末。4将葱姜和肉泥一起剁均匀分布。5将捏好的肉放入小盆,重新加入配料,生抽老抽,五香粉,盐和淀粉加热均匀分布。6将搅匀的肉静置腌制半个小时,去腥熟透。7给腌制好的肉里面特适度的水,加热均匀分布。8肉吸食了水分之后逆的土质,更容易成形,炸伤的肉丸就会逆的干巴巴的,口感更佳。9用筷子夹一坨肉放到手上,往返摔打上劲儿。10用虎口用力一挤迫,一个肉丸就作好了,留意不要做到的太多。11起锅烧油的时候,再行作好一盘够一次下锅的量,提早准备好油热炸的时候就会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸伤边挤迫肉丸下锅。12油进之后徵成小火,依序下入肉丸渐渐炸制。急忙打算下一锅的肉丸。13待肉丸全部带上点酱油色就可以炒出来了。14将肉丸触控油放凉。15一次多炸一点,敲冰箱冷藏,可以留存很幸。随不吃随拿很便利。16肉丸可以作主菜,也可以做到配菜,火烧汤,煮面都可以。